Накануне Пасхи хозяйки делятся своими фирменными рецептами пасок. Вот и известный кулинар и актриса Даша Малахова предлагает свой проверенный и очень простой рецепт творожной запеченной паски без муки.
«Рецепт львовского сырника нашла очень давно у Дарьи Цвек и много лет адаптировала. Теперь он подходит под Пасху. Пеку уже лет 10», - написала Малахова.
Ингредиенты:
- 275 г творога
- 50 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 50 г сахара или стевии
- 60 г картофеля (одна небольшая картошина)
- Цедра 1-го лимона, щепотка ванили,
- 5 г разрыхлителя
- Миндальные хлопья жаренные и изюм по жменьке.
Приготовление:
1. Заранее запечь картофель в духовке. После запекания разрезать, чтобы вышел пар. Но пусть он будет теплый.
2. Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром, вводим яйца, перемешиваем. После этого вводим творог (в идеале половину перетертого, а половину кусочками), разрыхлитель и полностью размятый картофель без кусочков.
3. В конце вводим изюм, миндальные хлопья и цедру лимона (на одну паску один лимон)
4. Форму смазать маслом и посыпать манкой. Силиконовая, или любая ваша любимая подойдет.
5. Запекать в духовке при температуре 175 градусов на протяжении 40 минут. Аккуратно достать и полностью остудить.
6. Украшать паску можно ганашем или глазурью. Я выбираю белую глазурь и лепестки сушеных фруктов и орехов. Еще можно размолоть карамельные золотые шарики и посыпать вашу паску.
Также у нас есть еще один рецепт творожной запеченной паски от телеведущей Ирины Фроловой, а также рецепты творожных пасок от Тины Кароль и певицы Lilu.
Фото: Инстаграм
