Актриса Ольга Сумская накануне праздника Пасхи поделилась замечательным и легким рецептом паски без дрожжей.
«Я в восторге! – пишет Ольга. – Тесто очень легкое в приготовлении. Тем более, что я всегда немного опасалась дрожжевого теста, у нас в семье с ним больше имеет дело Виталий Борисюк. И молодец! Я не конкурирую здесь с ним».
Ольга Сумская с бездрожжевыми пасками
Ингредиенты:
- Яйца – 5 шт.
- Сахар – 200 г.
- Молоко – 180 г.
- Сливочное масло – 230 г.
- Мука – 440 г.
- Разрыхлитель – 12 г (1 пачка)
- Цедра 1-го лимона
- Цукаты
Способ приготовления:
- Взбиваем 5 яиц с сахаром до пены (3-4 минуты с помощью миксера)
- Добавляем теплое молоко, мягкое сливочное масло, продолжая взбивать на низких оборотах
- Добавляем муку частями и разрыхлитель и продолжаем перемешивать миксером на низкой скорости
- Затем добавляем потертую цедру одного лимона, цукаты и аккуратно все перемешиваем.
- Перекладываем в бумажные или обычные формы чуть больше, чем наполовину (металлические надо смазать маслом) и выпекаем 40-45 мин при 180 ℃! Украшаем глазурью и сухофруктами на ваш вкус!
Паска без дрожжей
Ольга Сумская поделилась рецептом паски без дрожжей
Рецепт паски без дрожжей
У нас есть также два рецепта паски от Руслана Сеничкина: паска-краффин и халвовая паска.
Фото: Инстаграм
