Известная телеведущая новостей на 1+1 Маричка Падалко признается, что в ее семье любят сладкое. Сама Маричка не раз говорила, что из-за своей работы ей приходится держать себя в ежовых рукавицах – телевизор сразу замечает лишние калории. Но этот чизкейк с летними фруктами, рецептом которого делится, она сама не только готовит, но и ест! Потому что он легкий и диетический – без муки и почти без сахара.
Для приготовления чизкейка с ягодами вам потребуется:
- Две пачки творога в пачках 5% (400 г)
- 300-400 г ягод и фруктов, или столько, чтобы покрыть дно вашей формы для выпекания
- 2 яйца
- 4 ст. ложки крахмала или манки
- 150 мл домашнего йогурта. Или магазинного густого, без добавок. Жирность 1,5-3%.
- 1 ч.л. разрыхлителя (можно и без)
- 3-5 ст. л. сахара. Чем меньше, тем лучше. Ориентируйтесь на сладость фруктов.
Способ приготовления:
Сначала взбиваем яйца с сахаром, добавляем творог, йогурт, крахмал (манку), разрыхлитель. Смазываем форму маслом, выкладываем фрукты. Если они размороженные или слишком сочные, посыпаем их манкой, заливаем тестом и отправляем на полчаса в духовку при температуре 180 градусов. Когда творог подрумянится, блюдо готово! Дайте ему остыть и «схватиться».
Соус можно сделать из остатков йогурта и фруктов погружным блендером и сверху полить непосредственно в тарелке на каждую порцию отдельно. Приятного аппетита! И не переживайте за талию – она останется такой же, как и была.
Ресторатор Савелий Либкин и Борис Бурда поделились рецептом рагу из цыплят с молодыми овощами.
Фото: Инстаграм
