Кацурін і Птушкін у Таїланді з’їли монстра як з фільму «Чужий», якому 400 млн років

Ресторатор Міша Кацурін (та новий бойфренд Наді Дорофєєвої) та мандрівник Антон Птушкін узимку, ще до початку повномасштабної війни в Україні відвідали Таїланд. Там хлопці знімали документальний фільм про тайську їжу, блукаючи вулицями Бангкоку та шукаючи незвичні страви та смаки.

Так вони натрапили на морського мешканця мечехвоста, якому приблизно 400 мільйонів років. Місцеві називають цю істоту «морський сутенер», тому що у дикому середовищі мечехвости-самці» експлуатують» мечехвостів-самок.

Міша Кацурін сидить за столом з блюдом
Міша Кацурін збирається з'їсти мечехвоста

«Це найдревніша істота, яка зараз мешкає на Землі. Це мечехвост і йому приблизно 400 мільйонів років. Багато хто вважає, що він походить із родини ракоподібних. Але його найближчий родич - павук», - розповідає Кацурін.  

Як його готують? Спочатку розкривають як консервну бляшанку. Всередині зовсім немає м’яса, тільки ікра. Її змішують із декількома інгредієнтами, додаючи сушеного сома, анчоусів, арахісу, зелень, цибулю, кукурудзу, зелений манго, рибний соус та сік лайму.

Така страва у вуличному ресторанчику Бангкоку коштуватиме 23 долари.

Антон Птушкін
Антон Птушкін назвав мечехвоста страховиськом із фільму жахів "Чужий"
Міша Кацурін перед вітриною з мечехвостами
Міша Кацурін перед вітриною з мечехвостами у Бангкоку
Мечехвости
Мечехвости - найдревніші істоти на землі
Мечехвост на столі
Мечехвост вжена столі у повара
Мечехвост
Мечехвоста розкрили - всередині багато ікри
Мечехвост
Мечехвіст на столі у Кацуріна та Птушкіна
Нічні ринки Таїланду. Неймовірне фуд-шоу.